手作りパスタ

ちょいちょいダイソンと言っていたら、ダイソンに心は決まったのかと、友達から心配のメールが来ました。（心配してくれてたのかどうかは、分からんが（笑））

Macのダッシュボードに、もうかれこれ1年近く前から貼付けっぱなしのメモがあります。（ダッシュボードは、Windowsにはない機能だと思うがボタン１つで電卓やカレンダー、天気予報、付箋など便利なツールを集めておける、MacOSXの機能）




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強力粉：500g
卵：5コ

パンチェッタ100g
人参１本；みじん
セロリ１本；みじん
たまねぎ２個；みじん
赤み荒ひき肉500g
塩
赤ワイン
トマトピューレ

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まず強力粉を卵で捏ねて平打ちパスタを作る。パンチェッタを入れて、荒ひき肉でボロネーズソースを作る。

以上。


手作りパスタのレシピです。確かテレビでやっていたものを急いでメモを取ったのだと思います。（あぁ〜、ここまで書いて思い出した！）イタリアのおばちゃんが作っていたのですが、これが本当に、おいしいらしい。手打ちパスタってのがいいらしい。さらにこのシンプルなソースも。


消すに消せないこのレシピ、公開いたします。


でも、いつ私が作るかは、わかりません。


もし万が一、作ったら、ここでレポートする、かもしれません。