うまいごはん

みなさん、壊れない電気製品ってどうしていますか？うちの炊飯器、壊れていないんですけどね、早炊きはできません。もうかれこれ10年以上使っていいます。

先日、ジャムを作りたくなって、ガラスかなにか、金属でないお鍋が欲しくなり、調べました。

1. ジャムを作るために、金属でない鍋が欲しい
2. ルクレーゼも良いかな、でも重いしな
3. ルクレーゼなら、ご飯も炊ける？
4. ご飯を鍋で炊くなら、ご飯用のお鍋だよな

この時点で、ジャムのことなんか忘れています。でも、ご飯用お鍋を買っても結局使わなくなるようじゃ仕方が無いと思い、今うちにある鍋で炊いてみました。

結果、

吹きこぼれがひどくて、ガスレンジがどろどろ........。しかも、焦げ付きがひどくて1合炊いたのにお茶碗一杯でおしまい。

惨敗



それでも、あちらこちら調べた結果、吹きこぼれも無くおいしく炊けるとのことで、こちらのお釜を買いました。




これがなんと、成功。実は炊飯器を使う頻度が非常に下がっていたのですが、このお釜で炊くのが楽しくて、今まで以上に自宅で白米を食べています。

4合まで炊ける通常サイズ（野田琺瑯 ご飯鍋 21cm KAMADO KMD-20）もありますが、5キロの鍋は使いこなせません。私は2合までの小さい方を購入。


金属に表面は琺瑯加工がされています。


今回は１合。


火にかける最初は蓋をしないのです。そのまま強火で沸騰させ、そのまま約1分程煮立ててます。


蓋をして、ごく弱火にして12分程。


出来上がり。

おいしいご飯の出来上がりです。これに納豆を足したのが今日の私の朝ご飯でした。白米だけでも十分においしいです。







で、ジャムは？？？